Hagelsberg Reserve

Charakteristik:
Grüngelb, finessenreicher Duft mit exotischen Nuancen, dichte saftige Frucht am Gaumen, überzeugt im Abgang durch Länge und Potential. Cuvée aus Grüner Veltliner & Weißburgunder für 6 Monate auf der Feinhefe im Barriquefass gelagert, mit regelmäßiger Battonage.

Viktoria First

Charakteristik:
Mittleres Gelbgrün, zarte Pfirsichfrucht, facettenreichen Bouquet, dezente Extrakt-Süße, harmonische Säurestruktur und elegant im Abgang - ein trinkfreudiger Cuvée aus Gelber Muskateller, Welschriesling und Riesling.

Grüner Veltliner

Charakteristik:
Mittleres Gelbgrün, zartes Pfefferl, am Gaumen reifer grüner Apfel, Abgang frisch und lebhaft

Speisenempfehlung:
Süßwasserfische, Hühnerfleisch und vegetarische Gerichte, Spargel

Welschriesling

Charakteristik:
Zartes Hellgrün, fruchtig-würzig, erfrischend und spritzig im Abgang

Speisenempfehlung:
belebender Aperitifwein, Salate und Frischkäse, Hausmannskost

Riesling

Charakteristik:
Mittleres Grüngelb, elegante Pfirsichfrucht, am Gaumen sehr kompakt und frisch, im Abgang reife Marillen

Speisenempfehlung:
Fisch, leichte Kalbsgerichte

Weißburgunder

Charakteristik:
Helles Gelbgrün, zart-nussige Komplexität, lebhaft und finessenreich im Abgang

Speisenempfehlung:
Aufstriche, Spargel, Truthahn und Forellen

Gelber Muskateller

Charakteristik:
Mittleres Gelbgrün, duftiges Muskataroma, prickelnde Frische, traubig im Abgang

Speisenempfehlung:
hervorragender Aperitifwein, asiatische Gerichte

Sauvignon Blanc

Charakteristik:
Blasses Goldgelb, zarter Holunderblütenduft, jugendliche Aromatik, rassig und würzig im Abgang

Speisenempfehlung:
pikante Fisch- und Fleischgerichte, Gemüseeintopf

Rosé

Charakteristik:
Zart Rosa, erfrischender Sommerwein, komplexes Aroma, lebhaft und dynamisch im Abgang

Speisenempfehlung:
klassischer Aperitifwein oder zu einer deftigen Jause

Blauer Portugieser

Charakteristik:
Rubinrot, in der Nase Kirschfrucht mit einem Hauch Marzipan, mit Beerenaromen angereichert,  ein fruchtiger Weichsel-Kirsch-Beeren-Mix

Speisenempfehlung:
Bandnudeln mit Eierschwammerln, Schinken-Speck-Platte

Blauburger

Charakteristik:
Kräftige sehr dunkle Farbe, intensiver Duft nach Moos und Kräutern, am Gaumen sehr samtig und etwas herb

Speisenempfehlung:
leichte Wildgerichte, kräftige Fischgerichte, rustikaler Käse

Blaufränkisch

Charakteristik:
Kräftiges Rot, mittelgewichtiger Rotwein mit sortentypischer Beerenfrucht und pikanter Würze

Speisenempfehlung:
gebratene oder gekochte Rindfleisch- und Lammgerichte, Pasta und Pizza

Zweigelt Classic

Charakteristik:
Rubinrot, einladende Kirschfrucht, zart-herb, gut ausgeprägter Zweigelt

Speisenempfehlung:
milde bis mittelkräftige Gerichte mit dunklem Fleisch, spanische und mexikanische Küche, Wildgeflügel, Enten, Gänse, Lasagne, Hartkäse

Cuveé Senior

Charakteristik:
50 % Zweigelt, 25 % Blauburger, 25 % Blauer Portugieser.
Kräftiges Rot, fruchtig und vielseitig im Abgang

Speisenempfehlung:
warme Vorspeisen (Pasteten), Hausmannskost

Rubin Carnuntum

Charakteristik:
Dunkles Rubinrot, elegant-zarte Barriquereife, gereifte Beerenaromatik, gehaltvoll und kräftig im Abgang

Speisenempfehlung:
zu Gerichten mit dunklem Fleisch sowie zu Weichkäse

Zweigelt Hoher Weg

Charakteristik:
Kräftiges Rubinrot, ausgereifte Waldbeerenstruktur, samtige Tannine

Speisenempfehlung:
zu Steaks und Roastbeef ebenso wie zu Ente und Gans

Rotundo-Merlot

Charakteristik:
dunkles Rot, schmeckt ein wenig nach Pflaumen, temperamentvolles Bouquet, weich und samtig im Abgang

Speisenempfehlung:
Wild, Wildgeflügel, dunkles Fleisch

Syrah

Charakteristik:
rubinrote Farbe, fruchtige Nase, zarte reife Röstaromen, elegante Frucht mit einem Hauch von Kokos, weiche Tannine die am Gaumen lange nachklingen

Speisenempfehlung:
Rindfleisch, stark gewürztes Fleisch, Pfeffersteak, Roastbeef, Wild und Wildgeflügel

G3

Charakteristik:
30 % Zweigelt, 40 % Merlot, 30 % Syrah. Dunkles Rubingranat, angenehm kräftig und würzig in der Nase, finessenreich und saftig am Gaumen, feine Röstnote, dunkle Beeren, kraftvoll und elegant mit weich-samtiger Tanninstruktur, langer kräftiger Abgang

Speisenempfehlung: kräftige, stark gewürzte Speisen

Secco

Charakteristik:
Zartes hellgelb, rossig-würzige Frucht, prickelnde Frische, feingliedrige Säure, erfrischend im Abgang

Speisenempfehlung:
erfrischender Aperitifwein

Sekt rosé

Charakteristik:
Ein erfrischender Sommerwein mit komplexem Aroma, lebhaft und dynamischen Abgang wurde nach der „Méthode Traditionnelle“ zum Qualitätssekt vergoren! Durch die zweite Gärung direkt in der Flasche entwickelte sich das glänzende Lachsrosa mit feinen Perlen geprägt durch ein intensives Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Die leichte Restsüße kombiniert mit einer frischen Säure bietet einen erfrischenden und lebendigen Abgang mit roten Waldfruchttönen.